La bellezza incontaminata di un’isola senza tempo con i colori delle case che si stagliano sul mare della laguna veneziana.Siamo nel cuore di Burano dove una piccola palazzina rosata recentemente restaurata nel puro rispetto della tradizione del luogo lascia spazio al ristorante-enoteca Riva Rosa. Un locale esclusivo ricco di charme i cui piatti si basano sui sapori e sulle ricette tradizionali dell’isola esaltandone gli ingredienti come il pesce sempre freschissimo, gli ortaggi e la frutta, oltre a una vasta selezione di oli di oliva, di pasta e di dolci fatti in casa. Da non perdere il risotto alla buranella (davvero ottimo), gli spaghetti ai frutti di mare, le grigliate e i fritti misti (leggeri e croccanti). Ad accompagnare queste prelibatezze una scelta di vini tra ben 400 etichette.
Il tutto reso ancora più unico dagli arredi e dagli allestimenti sui toni del bianco e del beige come le stupende tovaglie in fiandra di cotone o puro lino, sedie decapate, posate e candelabri in argento. E per una cena estiva davvero indimenticabile ecco l’Altana con un solo tavolo che dà la possibilità di poter cenare alla luce del tramonto attorniati da uno scenario di incomparabile bellezza.RIVA ROSA
BURANO (VENEZIA)
TEL: +39-041 735 299
info@rivarosa.it
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