Riva Rosa

La bellezza incontaminata di un’isola senza tempo con i colori delle case che si stagliano sul mare della laguna veneziana.

Siamo nel cuore di Burano dove una piccola palazzina rosata recentemente restaurata nel puro rispetto della tradizione del luogo lascia spazio al ristorante-enoteca Riva Rosa. Un locale esclusivo ricco di charme i cui piatti si basano sui sapori e sulle ricette tradizionali dell’isola esaltandone gli ingredienti come il pesce sempre freschissimo, gli ortaggi e la frutta, oltre a una vasta selezione di oli di oliva, di pasta e di dolci fatti in casa. Da non perdere il risotto alla buranella (davvero ottimo), gli spaghetti ai frutti di mare, le grigliate e i fritti misti (leggeri e croccanti). Ad accompagnare queste prelibatezze una scelta di vini tra ben 400 etichette.

Il tutto reso ancora più unico dagli arredi e dagli allestimenti sui toni del bianco e del beige come le stupende tovaglie in fiandra di cotone o puro lino, sedie decapate, posate e candelabri in argento. E per una cena estiva davvero indimenticabile ecco l’Altana con un solo tavolo che dà la possibilità di poter cenare alla luce del tramonto attorniati da uno scenario di incomparabile bellezza.
RIVA ROSA

VIA SAN MAURO 296
BURANO (VENEZIA)
TEL: +39-041 735 299
info@rivarosa.it

Charming House DD724

Lussuoso e raffinato contemporary design nel cuore di Venezia, a due passi dalla Collezione Peggy Guggenheim, dalla Chiesa della Salute e dalla Punta della Dogana. E' il Charming House DD724, piccolo e intimo albergo creato dall'architetto Mauro Mazzolini in un palazzetto fine XVIII secolo il cui nome, a prima vista assai curioso, non è altro che l'acronimo del suo indirizzo. Una volta oltrepassate le soglie dell'albergo, gli ospiti si troveranno immediatamente circondati dai monumenti, dalla laguna e dallo charme della città più unica al mondo.

Ideale per un soggiorno immerso nell'arte grazie alla sua posizione strategica o per una fuga romantica questo albergo ha soltanto sette camere caratterizzate da linee chiare e dal colore neutro dei mobili, e curate in ogni singolo dettaglio che offrono alla clientela la tecnologia più avanzata come curiosi giochi di luci che ne esaltano l'atmosfera armonizzando un design caldo e raffinato al massimo comfort.

Ogni finestra sia delle camere che della sala della prima colazione è come se fosse un quadro in movimento di Venezia con le gondole che scivolano silenziose lungo i canali e in sottofondo il ritmico rumore di passi frettolosi.

CHARMING HOUSE DD724
DORSODURO 724
VENEZIA
TEL: +39-041 277 02 62
info@dd724.it

HK - Wine Bar & Restaurant

Sono stato a Venezia pochi giorni fà (ci vado almeno due volte l'anno) e quasi per caso mi sono imbattuto in un nuovo ristorante a pochi passi da Piazza San Marco. Devo ammettere che la prima cosa che mi ha attratto è stato il nome "HK", ovvero Hell's Kitchen. Poi, sbirciando dalle vetrate che si affacciano su una deliziosa calle, ho notato come per la prima volta qualcuno avesse avuto il coraggio di creare un ristorante che andasse oltre il classico locale veneziano. Così l'ho voluto provare. Sono stato accolto da un cameriere sorridente ed educato che mi ha subito fatto sentire a mio agio. L'atmosfera vagamente gotica è elegante, ma non pretenziosa. Le pareti in stucco veneziano grigie, i lampadari con catene di vetro bianco, la mise-en-place semplice e al tempo stesso di gran gusto.
Prima ho preso un aperitivo a base di cognac, arancia, granatina e champagne che ho gustato assieme a un piatto di formaggi con confetture dolci e salate. Per la cena mi sono lasciato consigliare dal maitre, Alessandro Zulian. Ho capito allora il perché del nome del ristorante. Qui è quasi tutto cucinato "alla lampada", ovvero flambè.

Ottimi i tagliolini alla crema di tartufo così come le costolette di agnello flambè al porto con peperone dolce e riso alla salvia. Non ho potuto resistere e così ho chiesto anche una mezza porzione di spiedino di gamberi reali flambè al Rum con salsa di soia e julienne di peperoni. Divini! E per finire ananas, naturalmente flambè, al Calvados. Il tutto accompagnato da ottimi vini, frutto di una selezionata scelta di etichette.

Stavo quasi per dimenticarmi che è possibile anche scegliere piatti del menù "vegan". Insomma, un ristorante davvero da non perdere (è meglio prenotare), ma anche il locale perfetto per un aperitivo.

HK - WINE BAR & RESTAURANT
SAN MARCO 401
VENEZIA
TEL. +39-041 27 43 614

Ca' Sagredo

Non solo un hotel il Ca’ Sagredo di Venezia, classificato come monumento nazionale, ma un vero e proprio museo situato in un palazzo dall'imponente facciata rosa risalente al 1600 direttamente affacciato sul Canal Grande. Invidiabile la posizione di fronte al Mercato storico e non lontano dal Ponte di Rialto e dalla Ca' D'oro. Un albergo che offre ai suoi clienti l'opportunità di soggiornare contornati da opere di artisti del XVII e XVIII secolo come Giambattista Tiepolo, Pietro Sebastiano Ricci e Pietro Longhi per un vero tuffo nell'arte!
Espressione tipica dell’hotel-la bellezza di un'antica dimora patrizia è palazzo veneziano che racchiude in sè tutta stato portato a nuova vita dopo un approfondito restauro durato sette anni che ne ha esaltato con perizia i tratti nobili senza stravolgerli in alcun modo.
Quasi tutte le 42 camere e suites, testimonianza di un passato glorioso e ognuna decorata singolarmente con un'eleganza discreta e al tempo stesso raffinata, offrono una suggestiva vista sul Canale Grande e sui tetti della città. Il Casino del quarto piano, destinato a luogo di incontro e svago del Conte Sagredo, è stato tramutato oggi in due splendide suites. Qui si può ammirare la qualità eccezionale degli stucchi, condotti a diverso livello di rilievo e colorati con tinte tenui, quasi pastello, il più notevole esempio esistente a Venezia. Sorprendente il panorama che si gode anche dal ristorante L’Alcova con la sua splendida terrazza i cui piatti che prendono spunto dalla cucina veneziana sono proposti dallo chef Giampaolo Cosimo. Perfetto per il relax è il bar L'Incontro dove è possibile gustare pasti leggeri, drink e thè pomeridiani. Magari dopo avere trascorso la giornata tra le meraviglie della città, i musei o aver visitato le isole di Murano e Burano raggiungibili con il vaporetto (economico!) o con il taxi (molto caro!).

CA’ SAGREDO HOTEL
CAMPO SANTA SOFIA 4198/99 – CA’ D’ORO
VENEZIA
Tel: +39 041 2413111
info@casagredohotel.com

Starhotels Splendid Venice

Ha riaperto dopo un’accurata opera di restauro da parte dell'architetto Andrea Auletta lo Starhotels Splendid Venice situato nel cuore della città tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. 165 le camere tra cui sedici suites e ventidue comunicanti, tutte sapientemente curate dall’opera di restyling che ne definisce lo stile e l’atmosfera. Realizzate utilizzando le palette neutre dei beige che riescono a rendere gli interni caldi e confortevoli anche grazie alle travi in legno sbiancato del soffitto che si armonizzano perfettamente con gli sprazzi di colore glicine che ridisegnano la testata dei letti o i risvolti delle tende, con gli specchi e con le lampade di sobria eleganza. I bagni, interamente in pietra d’Istria, propongono tutto l’occorrente per qualche momento di coccole, anche davanti al piccolo televisore al plasma.
Equilibrio tra atmosfere contemporanee ed echi del passato, è questa la chiave di lettura dell’albergo che accoglie gli ospiti in un edificio del XVI secolo in una fuga di spazi e vedute. Il pavimento, in seminato veneziano con decori realizzati con tessere dorate, riflette la luce e richiama le rifiniture dei tessuti di divani e cuscini, declinati nei toni del nero, dei beige, dei viola e con tocchi di rosso. Alle pareti, le carte da parati decorate regalano un’atmosfera ricercata, mentre le lanterne, le sete Fortuny e i lampadari unici realizzati su disegno, creano atmosfere rarefatte di grande impatto. Sospesa tra laguna e cielo l’altana è sicuramente uno dei luoghi più suggestivi per il panorama sulla città.

In un perfetto accordo di sapori e atmosfere e con una capienza fino a 150 persone al ristorante Le Maschere vengono appagati diversi sensi. La cucina, con le specialità di mare e una forte radice di terra, uno chef solo per i risotti e i primi e la pasticceria interamente realizzata in casa, compiace il palato. La scenografica sala, con tavoli e sedie nei toni del nero e carta da parati con applicazioni in jais nei tenui toni dell’azzurro, per un voluto rimando al mare e alla laguna, entusiasma la vista. I profumi dei piatti deliziano l’olfatto.

Defilata per colazioni o cene più riservate ed intime è la Sala degli Specchi, che con le pareti interamente riflettenti e le applique, rievoca l’atmosfera cosmopolita e ricercata dell’Orient Express.
STARHOTELS SPLENDID VENICE
VIA SAN MARCO MERCERIE 760

VENEZIA
TEL: +39-055.36.925
reservations@starhotels.it